玫瑰花茶沖泡法 | 玫瑰花茶要怎麼泡才能精緻盛開?

fanTEAsy 極品玫瑰花茶

最近收到不少客人的查詢,他們說即使每次都用80度左右的溫水沖泡玫瑰花茶,但開花程度也有所不同。除了坊間購買的花蕾品種通常不能開花之外,買到優質玫瑰花茶竟然還有沖泡方法懶人包!今次讓Salad主要介紹普通沖泡法及冷泡法處理玫瑰花茶。祝大家以後簡單沖泡玫瑰即成功,讓花茶在杯裡精緻盛開吧!

“沖泡一杯玫瑰花茶,是一個休閒的享受,有時間和心機去沖泡,自然沖得靚。”

怎麼沖泡玫瑰花茶才能使玫瑰花盛開呢?

材料與工具:

fanTEAsy 優質玫瑰花茶  (市面大部分也是花蕾,記住未開花的玫瑰花蕾是不會在水中開花的。)

我們主要有2款會開花的玫瑰,需要購買請自行選購:極品玫瑰花茶高級玫瑰花茶

80 – 85 攝氏度熱水 (太熱的水會破壞營養成分,也會令玫瑰顏色變暗沉)

一個尖嘴的茶壺 (購買請按此)

簡易熱水沖泡法

1 – 預備80度左右的熱水,置於茶壺A中

2 – 把玫瑰花茶放到茶壺B裡 (我愛用透明的,因為這樣就能清楚看到玫瑰花開了)

3 – 緩緩倒進少量熱水蓋過玫瑰,讓玫瑰花軟化,蓋上蓋讓熱力焗開 (經過風乾的玫瑰水分原本已被抽走,請耐心等大概2分鐘)

4 – 慢慢地用細水柱沖向玫瑰花冠上,以畫圓的方式把玫瑰花慢慢沖開。

5 – 蓋上蓋焗5分鐘即可

**一般沖法不影響營養和玫瑰花茶的效果,但切勿使用100度熱水滾水直接倒向玫瑰花小姐!

附上沖fanTEAsy花茶(簡短版)的效果:

(以下為清熱解膩的玫瑰大麥茶,消脂解膩,購買請到此

fanTEAsy 高級玫瑰花茶

花茶冷泡法

我們偶爾想喝冰涼的飲料,連去7-11也買凍的綠茶!那麼我們在家是否也可以自己冷泡玫瑰花茶呢?當然可以!只要直接把玫瑰花茶放進常溫甚至冰凍的水/礦泉水,待兩小時就可以冷泡出淡香的玫瑰花茶了。如果你對花開有又要求,那麼以下的懶人包,請收下!

1 – 預備80度左右的熱水,置於茶壺中

2 – 把玫瑰花茶放到碗裡

3 – 緩緩倒進少量熱水蓋過玫瑰,讓玫瑰花軟化,蓋上蓋讓熱力焗開 (經過風乾的玫瑰水分原本已被抽走,請耐心等大概2分鐘)

4 – 把半開的玫瑰花放在礦泉水瓶中,待2小時左右讓玫瑰花自然開即可

後語

沖泡玫瑰花茶,可以很隨便,但也可以像手沖咖啡般專業。只在於你想不想把味覺享受和身體益處提升到視覺和香味層次而已。

很多客人從沖泡玫瑰花茶那慢下來的10分鐘感受到平日那拼命急步追趕的生命得以真正的休息,我也不例外。

若果我們不能逃避匆忙的生活,那麼我一定會選擇在花茶盛開的國度裡好好回復精神體力,先護身護心,才繼續努力工作。

花茶沖泡法 | 花茶要怎麼泡| 香港花茶專門店

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